Denne variant af Roxy's gelato pasta består af 100% hasselnødder. Den er fremstillet af ristede hasselnøddekerner af typen 'Tonda Gentile Tribolata' fra Piemonte, som almindeligvis er anerkendt som de fineste i verden.

Gelato pastaen er glutenfri, sukkerfri, fremstillet uden æg og mejeriprodutker og kan tilsættes enhver neutral gelato base. Typisk anvendes 50 gram pasta til 700 ml. base.

Sådan fremstiller du gelato med Hasselnøde pasta'en:

1) 50 g. Hasselnød pasta + 500 ml. mælk + 1 portion Roxy Gelato Mix, Vanilie

eller

2) 50 g. Hasselnød pasta + 450 ml. mælk + 100 ml. fløde + 1 portion Roxy Gelato Mix Is-Base

eller

3) Du anvender blot ca. 50 g. Hasselnød pasta i din egen isbase bestående af mælk/fløde, husk i denne forbindelse, at du kan bruge Cremodan, til at sikre den lækre cremede konsistens.